-->

Sản xuất sữa chua trái cây mới, sử dụng thanh long. Phần 2

Khảo sát về sở thích của người tiêu dùng đối với thanh long

Mẫu nghiên cứu gồm 120 người trưởng thành từ các huyện Matara, Kandy và Kalutara ở Sri Lanka. Ba huyện nói trên có một số lượng lớn các trang trại trồng thanh long. Một bảng câu hỏi đã được kiểm tra trước bao gồm các câu hỏi về kiến ​​thức, tiêu dùng, sở thích và khả năng bổ sung thêm giá trị của thanh long đã được sử dụng để thu thập thông tin trong mẫu đại diện của 120 người trưởng thành ở ba huyện nói trên. Số liệu được phân tích bằng cách sử dụng phần mềm thống kê SPSS cho hệ điều hành windows (phiên bản 18.0).

 

University of Ruhuna, Sri Lanka

744058