Get Adobe Flash player

Ảnh hưởng của chiết xuất thanh long lên stress oxy hóa và sự xơ cứng động mạch chủ trong bệnh tiểu đường do streptozotocin gây ra ở chuột

Các biến chứng tim mạch thường xảy ra ở bệnh nhân tiểu đường ở mọi lứa tuổi. Mục tiêu của nghiên cứu này là để điều tra ảnh hưởng của chiết xuất dịch quả thanh long Hylocereus undatus (DFE) lên sự xơ cứng động mạch chủ và stress oxy hóa trong bệnh tiểu đường do streptozotocin (STZ) gây ra ở chuột.

Đọc tiếp...

Ảnh hưởng của các liều lượng 1- methylcyclopropene khác nhau lên giai đoạn sau thu hoạch của thanh long vàng (Selenicereus megalanthus Haw.)

Colombia là một trong những nhà sản xuất thanh long vàng hàng đầu, nhưng xuất khẩu loại trái cây này còn thấp so với sản xuất trong nước bởi hầu hết không đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế về chất lượng và bảo quản.

Đọc tiếp...

SINH LÝ VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH - Ethylene và 1-MCP ảnh hưởng lên đặc tính của thanh long vàng sau thu hoạch phần 1

GIỚI THIỆU

Pitahaya vàng hay thanh long vàng (Selenicereus megalanthus Haw, đồng nghĩa Hylocereus megalanthus [K. Schum. ex Vaupel] Ralf Bauer); Corredor, 2012) là một loại xương rồng được trồng ở các nước như Colombia, Ecuador, Israel (Corredor, 2012), Việt Nam, Malaysia, Mexico, Costa Rica và Nicaragua, 15 năm trước hầu như không được biết đến trên thị trường quốc tế (Le Bellec và Vaillant, 2011).

Quả thanh long vàng là dạng quả mọng hình trứng có vẩy hoặc gai biến dạng phân bố theo hình xoắn ốc, nặng từ 120 đến 250 g, và có lớp vỏ khi chưa chín có màu xanh lá cây và khi chín có màu vàng, trong khi thịt quả có màu trắng với hạt đen (Corredor, 2012, Le Bellec và Vaillant, 2011). Thanh long là trái cây lạ có nhu cầu cao do giá trị dinh dưỡng, hương vị, mùi thơm và tính dược liệu của nó (Dueñas và cộng sự, 2008). Thanh long được dùng để ăn tươi nhờ phần thịt quả mát, có kết cấu gần với quả kiwi (Le Bellec và Vaillant, 2011). Thanh long được trồng ở Colombia có diện tích 478 ha, Boyaca là nhà sản xuất lớn nhất với diện tích 221 ha và sản lượng hàng năm là 1.688 tấn (ICA, 2010).

Đọc tiếp...

Thông báo

326128