Get Adobe Flash player

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch

  1. Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ tiên tiến sản xuất sorbitol có độ sạch cao từ nguồn tinh bột sắn ứng dụng trong ngành dược, hóa mỹ phẩm và thực phẩm
  2. Chủ nhiệm: PGS TS Nguyễn Thị Kim Cúc
  3. Cơ quan chủ trì: Viện Công nghệ sinh học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam
  4. Năm hoàn thành: 2010
  5. Tên file: 8499_269tr
  6. Số trang: 269
  7. Tóm tắt:

Nghiên cứu các công nghệ tách chiết tinh dầu nghệ; Đánh giá hoạt tính kháng khuẩn/nấm của tinh dầu nghệ in vitro; Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bảo quản quả tươi sau thu hoạch; Xây dựng qui trình sử dụng các chế phẩm bảo quản; Xây dựng mô hình bảo quản cho một số loại trái cây có giá trị kinh tế (vải, xoài, thanh long, cam).

(Để lấy tài liệu toàn văn của đề tài, vui lòng liên hệ qua SĐT: 0252. 3821632(gặp anh Tâm) hoặc email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. )

Thông báo

105642