Những nguy cơ biến đổi khí hậu và các lựa chọn thích nghi qua các chuỗi cung ứng hải sản Úc. Phần 9
Phương pháp và nghiên cứu theo trường hợp điển hình
Nghiên cứu nhận thức xã hội
Các chủ đề và chuyên mục cụ thể về ngành
Không phải tất cả các thể loại đều có cùng mức độ liên quan trong các ngành nghề khác nhau. Ví dụ, nghề hàu đã đề cập đến “sức mạnh của ngành” một cách thường xuyên nhất, chỉ ra rằng đây là một
yếu tố then chốt giúp ích cho ngành trong việc ứng phó với biến đổi khí hậu (Bảng 2). Tương tự như vậy, những người được phỏng vấn từ cả hai nghề tôm hùm (SRL và TRL) và nghề tôm thẻ thường đề cập chi phí như một vấn đề có thể đóng vai trò là rào cản đối với việc ứng phó.
Hình 1. Tần suất các thể loại được phỏng vấn (n = 32, tối đa là một lần cho mỗi người tham gia) được tô màu theo các chủ đề, như được giải thích trong bài.
Bảng 2. So sánh tám thể loại hàng đầu được thảo luận bởi những người được phỏng vấn. Thành viên của một ngành cụ thể và vị trí của chuỗi cung ứng hoặc chuyên môn được ghi chú lại. Các ô bỏ trống cho thấy rằng thể loại này không phải là một vấn đề đối với tất cả những người được phỏng vấn trong lĩnh vực thủy sản. SRL: Tôm hùm miền Nam, TRL; Tôm hùm nhiệt đới.
|
Thể loại |
Các ngành đánh giá đây là một vấn đề hàng đầu |
Vị trí chuỗi cung cấp + đánh giá chuyên môn này là một vấn đề hàng đầu | Ví dụ minh hoạ cho thể loại phản hồi – ghi chú ngành và vị trí chuỗi cung ứng của người được phỏng vấn |
|
Chi phí |
SRL TRL Tôm thẻ nuôi |
Đánh bắt Tiếp thị Bảo tồn |
“Mồi thì đắt, nhiên liệu của chúng tôi cũng đắt, vì vậy chúng tôi cần phải có một mức giá cao hơn để có thể tồn tại được." (SRL, Đánh bắt) |
|
Điểm mạnh của ngành |
Hàu |
Tiếp thị Quản lý |
“Tôi nghĩ rằng sự đa dạng của các điều kiện và sự đa dạng của các phương pháp nuôi trồng có nghĩa là có một mức độ phục hồi nhất định đã được xây dựng trong ngành này” (Hàu, Quản lý) |
| Pháp luật và xuất khẩu |
SRL Tôm thẻ nuôi |
Đánh bắt Quản lý |
“Quy định có lẽ là hạn chế lớn nhất” (Tôm nuôi, Nông dân) |
|
Tiếp thị |
Tiếp thị Bảo tồn |
“Bạn đã có một sản phẩm tốt trị giá rất nhiều tiền ... và tôi không nghĩ rằng điều đó đang được tận dụng.” (TRL, Bảo tồn) | |
|
Tính cạnh tranh |
Tôm thẻ tự nhiên Tôm thẻ nuôi |
Tiếp thị |
“Chúng tôi rất vui khi nhập 70 đến 80% nhu cầu hải sản của chúng tôi ở đây tại Úc [mặc dù] chúng tôi có khả năng tự làm việc đó” (tôm thẻ nuôi, tiếp thị) |
|
Quy mô ngành |
Tôm thẻ tự nhiên |
Đánh bắt |
“Đó cũng là một trong những vấn đề khác của họ, đang có một đội ngũ tốt. Ngày càng có nhiều thách thức hơn chỉ đơn giản bởi vì các thuyền viên giỏi hơn đã chuyển sang ngành dầu khí.” (Tôm thẻ, đánh bắt) |
| Mối quan tâm về biến đổi khí hậu |
Quản lý Bảo tồn |
“Khi bạn bắt đầu nói về ngư trường và nước ấm hơn và số lượng lớn người chết ở vùng nước ấm hơn, điều đó có thể trở nên thường xuyên hơn” (TRL, Quản lý) | |
|
Nhận thức của công chúng |
Hàu |
Tiếp thị Đánh bắt |
“Có một rủi ro khác là thị trường không đánh giá được một con hàu - họ đang tìm kiếm những con hàu ngày càng nhỏ bởi vì nó được định hướng bởi giá cả chứ không phải là kích cỡ và chất lượng của một con hàu.” (Hàu, Tiếp thị) |
Lưu ý: Giai đoạn sản xuất của chuỗi cung ứng được ghi ở đây là “đánh bắt” đối với cả ngư dân và nông dân nuôi trồng thủy sản.
Các bên liên quan trong ngành tôm hùm Miền Nam hầu hết báo cáo các vấn đề về chi phí phân loại, pháp luật và xuất khẩu (Bảng 2). Những vấn đề quan trọng đối với nhiều người được phỏng vấn là cơ cấu thay đổi của ngành khai thác. Những người trả lời cụ thể hơn đã đề cập đến sự suy giảm về khả năng tồn tại của doanh nghiệp, giảm số lượng người tham gia do lực lượng lao động lớn tuổi, các chi phí khởi động khắt khe (về chi phí thiết bị và hạn ngạch) và sự biến đổi và khả năng suy giảm dài hạn nguồn giống tôm hùm tự nhiên. Ở thị trường cuối cùng của chuỗi cung ứng, sự phụ thuộc vào xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc, sự tuân thủ thuế quan và tác động của tiền tệ là những vấn đề được nhận diện nhiều nhất.
A. Fleming, A.J. Hobday[1], A. Farmery, E.I. van Putten, G.T. Pecl, B.S. Green, L. Lim-Camacho
